Gdy nie masz wolnego całego popołudnia, szybki przepis jest jak znalazł.
Potrzebujemy:
400g mintaja (może być kostka mrożona)
200g ziemniaka
2 łyżki mąki
2 łyżki świeżych ziół według uznania
Sól
Pieprz
Olej słonecznikowy do smazenia
Rybę wyciągamy wcześniej do rozmrożenia. Następnie mintaja kroimy w drobną kostkę. Odsączamy z nadmiaru wody.
Ziemniaka myjemy, obieramy i traktujemy na najmniejszych oczkach. Wodę odciskamy. Mieszamy z rybą.
Do ryby i ziemniaka dajemy 2 łyżki mąki pszennej, zioła, sól i pieprz do smaku. Mieszamy i formujemy 5 płaskich kotletów.
Rozgrzewamy na patelni olej słonecznikowy. Smażymy kotlety z każdej strony po 3 minuty do zezłocenia.
Podajemy na przykład z sałatą masłową z sosem majonezowym.
Smacznego.
Przygody Kulinarne 